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卵アレルギーの三色丼
by nomomanma
卵アレルギーだから、なんちゃって卵そぼろ(o^^o)
コツ、ポイント
すぐに火が通るので炒める時は素早くしてくださいね。
材料
かぼちゃ
大さじ3位
豆腐
大さじ3位
しょうゆ
適量
砂糖
適量
このレシピの生い立ち
卵、乳アレルギーのため毎日幼稚園の給食献立を作ってます!三色丼の炒り卵を再現したくて作りました(o^^o)かぼちゃなので普通に食べても美味しいです☆
1.
かぼちゃは、皮を取り黄色い部分だけにする。
2.
水にさっとくぐらせて、ラップをしてレンジでチン!柔らかくなるまで!
3.
柔らかくなったかぼちゃをボウルに移し、豆腐も加える!手でかぼちゃと豆腐を混ぜ合わせる。
4.
フライパンに混ぜ合わせた(3)を入れ、醤油と砂糖も加え炒り卵の様に作る! 盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/3150228
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