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ハツモトの唐揚げ
by irico
ハツモトとは牛の心臓近くの血管です。 酒の肴にぴったりです。
コツ、ポイント
時間がたつと硬くなってしまうので、食べる直前に揚げることをオススメします。
材料
(4人分)
ハツモト
300g
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
酢
少々
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
モツ鍋が苦手な母が適当に作りました。 家族みんなに大好評でした。
1.
酢を入れたお湯でハツモトを下茹でする。
2.
下茹でしたハツモトに、しょうゆ、酒、砂糖で下味をつける。
3.
片栗粉をまぶして油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/315022
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