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鶏ささみと焼き茄子のポン酢サラダ
by ちーぽー
焼く、レンジで蒸す、盛り付けるだけの簡単メニューです!
コツ、ポイント
特にありませんが、鶏ささみ、茄子、小松菜は好きな分量を使ってください。
材料
鶏ささみ
2本
茄子
1本
小松菜
3束
ミニトマト
6個
ごま油
少々
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
茄子を美味しく食べたくて、冷蔵庫にあるもので作りました!
1.
小松菜は食べやすい大きさに切り、塩コショウでさっと炒め、器に敷くように盛る。
2.
茄子は縦に薄く切り、ごま油で焼き色が付くまで焼く。
3.
鶏ささみはレンジで蒸し、食べやすい大きさにほぐす。
4.
小松菜の上に茄子と鶏ささみを綺麗に盛り付け、ミニトマトを添え、ポン酢をかけて食べる!
https://cookpad.com/recipe/3150812
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