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鶏のスペアリブを揚げて、風来坊風の唐揚げを作る時に、茄子があることを思い出したので揚げてみました!簡単に一品増えてラッキー(^-^)v 鶏を揚げてからだと、鶏の脂が出てしまうので、必ずその前に茄子を揚げてください(*^^*)