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お芋の栗きんとん♪
by toi
我が家の栗きんとんはさつまいもがベースで作ります(^^)v 市販のあまったるーい味付けが苦手な方におすすめです。
コツ、ポイント
材料の割合が適当でごめんなさいm(__)mでもいつも適当なので。 ゆるい感じがよければ、生クリームは多めに。甘さも硬さも、調節しながら加えることがポイントです。
材料
サツマイモ(五郎島金時使用)
1~2本
栗(シロップ付け)
適量
生クリーム
適量
このレシピの生い立ち
お芋の皮を残してくり抜いて、それをカップにしてオーブンで焼けば、スイートポテトちっくになります。 お芋がパサパサになったら、ラップでチンすればOK!
1.
お芋を蒸す。圧力鍋があれば楽チン♪
2.
コロッケ作る要領で、皮をむいてつぶす。
3.
栗と、生クリーム、栗が入ってたシロップを少しずつまぜる。
https://cookpad.com/recipe/315121
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