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簡単本格 誰もが絶賛☆鉄板キーマカレー☆
by Mitsu★e
★2015.7.21話題入り★ 料理人の夫から友達子供達にまで大絶賛のレシピ☆絶品のキーマカレーに仕上がりました♪
コツ、ポイント
ガラムマサラ、ナツメグはなくても美味しいけれど入れた方が深みがでます(辛みが欲しい方はチリパウダーを)私は昼から夕方くらいに作って夜食べるまで寝かしておく派です。 色んな野菜をみじん切りにして入れてもGOOD✨
材料
(二人分)
合挽き肉
200g
玉ねぎ
半分
にんじん
半分
マッシュルーム
4つ
■
調味料(使う順番に書いてます)
油
小さじ1
しょうが
小さじ1/3
にんにく
小さじ1/3
塩胡椒
少々
水
250cc
お酒
50cc
ブイヨン
1つ
ケチャップ
大さじ1
カレールー
4かけ
ガラムマサラ
小さじ1
ナツメグ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
キーマカレーが元々大好きなので 研究して何回も試して作って出来上がったレシピがこれです(・∀・)キタ!!
1.
まず玉ねぎ、にんじん、マッシュルームをみじん切りにします。 (私はにんじん皮をむかないまま使います栄養豊富)
2.
私は面倒くさがり なので、これで みじん切りにします。 マジックブレッドです。
3.
全部こんな感じにみじん切りにして下さい。 (私のはこのレシピの2倍の四人前で作ってるので多いです)笑
4.
鍋に油をひき、しょうが、にんにくを入れたらひき肉を投入〜炒めながら塩胡椒
5.
お肉の色が変われば野菜をドバッと全て投入し中火で、軽く炒めながら混ぜ合わせます。
6.
そこにお水と酒とブイヨンを入れて一旦沸騰させます。(アクが出たら取り除いてね。)
7.
沸騰したら、中火にしケチャップとカレールーを溶かし入れます。 (私のオススメはこれ→美味い)
8.
ルーが溶けたら弱火にし10分ほどかき混ぜながらコトコト煮ます。
9.
ガラムマサラ、ナツメグを入れてください。 (辛みが欲しい方はチリパウダーを)
10.
10分たったら出来上がりヽ(*^∇^*)ノ そのままでも美味しいけど寝かすと更に美味しくなりますよ。
11.
お皿に盛り付け 今回は目玉焼きを乗せてみました✨ 完成ですヽ(*^∇^*)ノ
12.
★BANGy518さん★ 毎回のレポとリピ三回もありがとうございます♥
13.
キーマカレー 本格 検索ランキング1位✨ キーマカレー 検索ランキング2位✨ ありがとうございます♫
14.
★2015.7.21★話題入りしました レポしてくれた皆さんに感謝♫
https://cookpad.com/recipe/3151477
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