味のアクセントにケイパーを入れてみました。なければなくてよし。
コツ、ポイント
本当はツナじゃなくてベーコン入れたかったんだけどね・・・。
材料
(1人分)
しめじ
1/2パック(石づきを取って適当な大きさに割く)
1.
お湯を沸騰させ、塩(分量外)を入れてパスタをゆでる(表示時間より1~2分短めに)。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら中火に。
2.
しめじ、ツナ缶の順に炒める。
そこへトマト缶を手でつぶしながら入れる。ケイパーとローリエの葉を入れて中弱火で煮込む。
3.
パスタが茹で上がったら湯をよく切ってから煮込んだソースの中に入れてからめ、塩コショウで味を調えて出来上がり。お好みで粉チーズを振って下さい。
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