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今月旬の加賀野菜ということで加賀太胡瓜を使った料理にしようと思いました。 取り合わせる地酒は品の良い大吟醸酒なのであまり変わった味ではない方が良いと思ったのと、ここ最近妙に暑いので涼しげな料理にしようと考えました。 野菜の麺が爽やかです。