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大人のオムライス♡
by nak073
1つのフライパンで簡単にサッとできちゃう!アラビアータソースとトマトピューレのソースで大人なオムライス!
コツ、ポイント
卵は3個でフワトロ!しっかり箸とフライパンを揺らして、素早くフワトロに!♡
材料
(1人分)
ご飯
1膳
お好きな野菜
適量
アラビアータソース
適量
卵
3個
トマトピューレ
好きなだけ
塩胡椒
適量
パセリ
適量
バター
5g
このレシピの生い立ち
アラビアータソースを使いきりたくて思いついたレシピです!アラビアータのピリッと感と卵のフワトロ感、トマトピューレソースのさっぱり感で大人なオムライス♡
1.
まずはフライパンでお好きな野菜を炒めて! この野菜はなくても大丈夫!私はなしでしました!
2.
そのあとアラビアータソースを入れて熱して!この時少しソースがパチパチするので気をつけて!
3.
その中にご飯をいれて、しっかり味がつくようにまぜて!
4.
いったんお皿に取り出して、次はふわとろ卵を作るよー!
5.
しっかり熱したフライパンにバターを入れて、少しフライパンの壁にもバターがつくように溶かして!
6.
しっかりバターが溶けたら、白身をしっかり切った卵を一気に投入!!底が固まってくるのでお箸とフライパンを揺らして!
7.
両方を動かすことでよりふわふわに!♡7〜8割固まるまで!
8.
7〜8割固まったら、真ん中にご飯を置いて、手前から奥側に卵をかぶせて、フライパンを少し揺らしてなんとなく包んで!
9.
ポイント!!7〜8割固まったら火を止めて!卵でなんとなく包むときに少し火をつけて!
10.
お皿にうつして、次はソース作り!冷めちゃうので素早く!
11.
トマトピューレをフライパンに入れて塩胡椒を少々であったまったら完成!オムライスにかけて、パセリをちらせば完成!
https://cookpad.com/recipe/3152774
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