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筍と鶏もも肉の和風パスタ
by らべいゆ
筍と木の芽が旬の時期にはぜひ食べたい一品です。筍レシピのヒントにどうぞ。
コツ、ポイント
木の芽は外せないです!
材料
(2人分)
スパゲッティ(1.6ミリ)
160g
筍
160g
鶏もも肉
100g
にんにく
一欠片
醤油
適量
バター
10g
木の芽
好きなだけ
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
筍、鶏もも肉の作りおきがあればすぐに出来るので、パスタのメニューに迷った時の覚え書きとして 食材、調味料の分量はお好みで調整してくださいね
1.
パスタを茹で始める
2.
A:調理済みの筍と鶏もも肉(参考:7、8)を食べやすい大きさに切る
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、粗みじん切りにしたにんにくを入れる
4.
にんにくの香りがたったら、手順2を入れ、温める
5.
茹で上がったパスタを加えて、醤油で味を整える 最後にバターを絡める
6.
お皿に盛り付けし、木の芽をのせて出来上がり
7.
参考:筍 筍は出汁で煮ておくと色々な料理に使えて便利です
8.
参考:鶏もも肉 鶏もも肉を醤油と味醂で煮る、又は、焼いて作りおきしておくと便利です
https://cookpad.com/recipe/3153623
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