最近、はやりのボトルで作ってみました。イチゴのシーズンに是非!冷たくて美味しいですよ。
コツ、ポイント
ゼラチンの量の目安は液体100cc当たり小さじ1杯です。柔らかくしたければ減らし加減にして下さいね。
このレシピの生い立ち
すごい昔にパン教室で習った記憶が・・。
2.
イチゴはへたを取りミキサーにかけて潰してボールにあける。
3.
その中に生クリーム、牛乳、レモン汁を入れ、砂糖は味を見ながらお好みの量を入れてください。
4.
ここで全部の量が何ccになっているかを確認。100ccあたりゼラチンが小さじ1が目安です。
5.
①でしとらせておいたゼラチンを火にかけて煮溶かす。
6.
④を③に加えてビンに入れ分ける。冷蔵庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/3153667
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