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祖母流栄養満点宮内菜簡単おひたし
by ぺトロ
ビタミンcやカルシウム豊富な宮内菜で栄養満点ばーちゃん流に簡単おひたし!金のすりごまたっぷりゴマの栄養素プラス栄養満点!
コツ、ポイント
栄養素を完全に残したい為に私はかなり少量の水で鍋に蓋をして、沸騰後約1分で即湯がき火の入りすぎを防ぐ為に直ぐに水でしめます!味付け濃さ甘さはご家庭の好みで変えて下さいね‼
材料
宮内菜
1束
牡蠣醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
昆布茶
小さじ2/1
金のすりごま
大さじ2
花カツオ
1袋
このレシピの生い立ち
ばーちゃんが良く作ってくれていたおひたしを宮内菜で!大切な家族に何時も美味しく栄養満点!(#^.^#)
1.
宮内菜を綺麗に洗い約3センチ幅に切る
2.
茎部分を下に歯を上に起き鍋に鍋底から約2センチ水を入れる
3.
蓋をして、沸騰後約1分湯がく
4.
ザルにあげて、水でしめます!
5.
良く絞りボールに入れ昆布茶、醤油、砂糖、花カツオで味を整え金のすりごまたっぷり入れ混ぜ合わせる
6.
器に盛り付けラップし冷蔵庫で冷え冷えに!
7.
今夜はサンマ塩なます、魚欲し物、豆腐ベーコン、豆腐エリンギ味噌汁でいっただきまーす(#^.^#)
https://cookpad.com/recipe/3154996
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