文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スイーツ?な甘〜い丸パン♡HB
by ☆ミユウ☆
甘くてフワフワ♡小さめサイズなので、ついつい次に手が出てしまいます(^^;;
コツ、ポイント
ホームベーカリーから取り出した生地は、とても柔らかいので、打ち粉を多めにして扱って下さい。
材料
★強力粉
250g
★薄力粉
30g
★バター
50g
★砂糖
40g
★スキムミルク
大さじ2(12g)
★塩
3g
★水
170cc
★ドライイースト
3g
オリーブオイル
適量
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーの取説の配合を自分の好みにアレンジしました。
1.
ホームベーカリーのパンケースに生地の材料(★印)を入れます。 ※イースト容器がある場合はイーストはそちらに。
2.
パン生地コースを選んで、スイッチON☆
3.
生地を取り出し、16等分します。 柔らかい生地なので、打ち粉多めがいいです。
4.
丸めて15分ベンチタイム
5.
ガス抜きをしながら丸め直し、30〜35℃で30分間2次発酵。
6.
クープを入れ、そこにオリーブオイルをぬり、グラニュー糖をかける。
7.
※私は100均で買ったカミソリを使ってクープを入れます。 あ、ハケも100均だ(^^;;
8.
160℃に予熱したオーブンで35分間焼きます。 ※途中、様子を見ながら加減して下さい。
https://cookpad.com/recipe/3155279
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.