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ずっと朝食べる食パンは作って来たけれど、最近母がトーストしないパンを食べるとお腹を壊す事があって…。酵母パンも作ったけれどダメ。それで少しでもイーストを減らしたくて塩麹を入れてみたらふわふわに!今もイースト減量中です。