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HBで簡単☆大好評のアンドーナツ!!
by ★ゆなのすけ★
ホームベーカリーで簡単美味しいアンドーナツが作れます☆自分好みの『あんこ』で作ってみてください!!半量ピザにしても美味!
コツ、ポイント
あんこが甘いので生地は甘さ控えめです。我が家は、半量の生地をピザにしてランチで食べ、3時のおやつに揚げたてあんドーナツ食べます。 揚げたてはサクフワ、覚めるとモチフワで美味しいです。主人は3個ペロリと食べます!!
材料
(12個分)
●強力粉
280㌘
●砂糖
15㌘
●バター(マーガリン)
10㌘
●塩
小匙1
●ドライイースト
3㌘
●牛乳
180ml
揚げ油
適量
ざらめ
お好みで
このレシピの生い立ち
こし餡のあんドーナツが食べたい! てもパン屋には粒あんドーナツしか売ってない…で、自分で作ることに!! やっぱり「あんこ」はこし餡だよなぁ (笑)
1.
●の材料をホームベーカリーに投入しピザ生地メニューに設定し生地をつくる!
2.
クッキングシートを10㌢の正方形(発酵した生地が乗る多きさ)を12枚準備し、12当分した生地をに乗せていく。
3.
お好きなあんこを生地に包んでいく。
4.
☆二次発酵☆ 35℃前後のオーブンで40分ぐらい発酵させる。(夏ならば常温で40分~50分でも十分膨らむ。)
5.
二次発酵が終わったら、揚げ油を温め、クッキングシートごと油のなかに投入!! ※クッキングシートは簡単キレイに剥がれます
6.
きつね色になるまで両面油であげる! じっくりあげてください!
7.
両面揚がったら油を軽くきって、グラニュー糖をまぶす。
https://cookpad.com/recipe/3155514
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