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簡単!蒸しささみと新玉ねぎのぽん酢サラダ
by zezzy
レンジ蒸しでもふっくら柔らかく!新玉ねぎとポン酢でさっぱりヘルシーに♪これからの季節にたっぷり食べたいおかずサラダ☺︎
コツ、ポイント
☺酒、大さじ2でレンジ蒸しするだけでふっくら柔らかに! ☺蒸し上がったささ身は、細かく裂いて新玉ねぎを混ぜれば味が馴染んで、さらに食べやすいサラダに
材料
(2人分)
鶏ささみ
440g(約8本)
新玉ねぎ
1個
酒
大さじ2
塩胡椒
少々
ポン酢
大さじ2
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
さっぱりしたおかずが食べたくて。 暑い日はフライパンや鍋を使うのも億劫なので、レンジだけで簡単にできる料理を、考えました!
1.
鶏ささみは筋をとり、真ん中に切れ目を入れて軽くひらいておく
2.
シリコンスチーマーに鶏ささみを並べ、 塩胡椒をしたら酒をまわしかけて、3分レンジにかける
3.
その間に、新玉ねぎをスライサーでスライスし、水にさらす
4.
加熱したささみを一度ひっくり返して、再度2分レンジにかけ、しばらく蒸らしておく
5.
器にささみを並べて、水を切った新玉ねぎを上に高く盛り付ける
6.
ポン酢とマヨネーズをかけたら、出来上がり!
7.
彩りにお好みでレッドペッパーをかけて!(個人的にはブラックペッパーたっぷりの方が好みです)
https://cookpad.com/recipe/3155681
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