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簡単!ピリ辛そぼろ丼
by 蜜柑の花
いつものそぼろ丼に飽きたら、ピリ辛なそぼろ丼はどうですか? にんじんの食感もいい感じです。
コツ、ポイント
特にないです。
材料
(3人分)
ひき肉
300g
にんじん
1/2本
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1強
豆板醤
小さじ1/2弱
仕上げに白ごま
適量
このレシピの生い立ち
定番の味付けに豆板醤を加えてもおいしそうだなと思い。
1.
にんじんをみじん切りにする。
2.
白ごま以外の調味料を合わせておく。
3.
フライパンに小さじ1の油をひき、中火でひき肉を炒め、半分くらい色が変わったらにんじんを加え炒める。
4.
ひき肉の色が完全に変わったら、合わせておいた調味料を加える。
5.
ほぼ汁気がなくなったら、ご飯の上にのせ、お好みで白ごまをかける。 写真は白すりごまです。
https://cookpad.com/recipe/3155694
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