以前に何かの雑誌で見てまねたものです。甘辛く煮るのがコツ!!
コツ、ポイント
卵はそのままでもよし、黄身をつぶしてもよし・・・・・お好みでどうぞ!
1.
あげの1辺を切り袋状にする。(クッキーの生地を延ばすように、菜ばしなどであげをコロコロしてから1辺を切ると簡単にキレイな袋状ができますよ)
2.
あげの袋の中に生卵を割り入れる。(そのままでもいいし、黄身だけつぶしてもよい)切り口を爪楊枝で閉じる。
3.
だし汁、しょうゆ、砂糖で(2)のあげを甘辛く煮ると出来上がり。
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