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断食後の回復食にお麩とかぶの煮物
by ちゃあがんばる
断食後のしみわたるお出汁のうまさを味わって下さい
コツ、ポイント
断食後は味に敏感なので、あくまでもだし汁の味で、どうしてもというときにほんのすこしだけ、調味料を足してください
材料
(2人分)
かぶ
2個
麩
4個
■
だし汁
砂糖
ほんのすこし
醤油
ほんのすこし
このレシピの生い立ち
断食後の固形物はなるべく柔らかいものからがいいと聞き作りました
1.
麩を水につけ30分ふやかす
2.
鍋にだし汁をいれる
3.
ふやけた麩を軽く絞り食べやすい大きさに切る
4.
かぶと麩を鍋にいれて、柔らかくなるまで、煮ます
https://cookpad.com/recipe/3156083
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