2016.3/3カテゴリー掲載2018.1.22TOp10、1.30No1感謝
!蕗のとうのほろ苦さが、以外に合います。
コツ、ポイント
ふきのとうを炒めすぎないようにします。
このレシピの生い立ち
ふきのとうで洋風のおつまみを考えてみました。
1.
ふきのとうは洗っておく。マッシュルームはヘタをのける。
2.
ステーキ皿などにオリーブオイルを入れて火にかけ、スライスにんにくと鷹の爪を入れて香りを移す。
3.
マッシュルーム、ふきのとう、えびを入れて上下を返しながら火を通し、塩コショウで味を整えて出来上がり。
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