コツ、ポイント
手順通りに作れば、美味しく出来ますよ(^^)
材料
(パウンド型18センチの物)
サラダ油(ココナッツオイルも可)※手順11参照
20g
1.
ボウルに卵を割りいれ、砂糖、常温に戻したバター、サラダ油をよくホイッパーで混ぜ合わせる
2.
薄力粉とベーキングパウダーを振るいにかけておく
3.
1のボウルにすりおろした人参とバニラオイルをいれてよく混ぜる
4.
3のボウルに、2の薄力粉とベーキングパウダーを振るいにかけたものを入れ、木べらでさっくり粉っぽくなくなるまで混ぜる
6.
型にクッキングシートを敷き、4を流し込む
少し高い位置から2.3回落とし空気を抜いてください
7.
180度のオーブンで35〜40分焼く
ちなみにうちは35分です。
竹串を刺して、何も付かなければ焼き上がり(^^)
8.
焼き上がり粗熱が取れたら、ラップで包み、完全に冷めるまで常温で寝かせる
9.
しっとりとしたパウンドケーキが出来上がりです。
翌日も翌々日もしっとり♡
食いしん坊だから大体翌日まで残らないけどねw
10.
2015.6.18 話題入りしましたー♡皆様へ感謝です。
11.
サラダ油を流行りのココナッツオイルにしても美味しいよ♡身体に優しい♪♪
その場合は、バニラオイルは無しです
12.
H25.7.13 人参ケーキ人気検索ランキングで一位になれました(* ˘ ³˘)♡*
皆様、ありがとうございます
13.
H28.12.29つくれぽ100件になりました❤みなさま、いつもありがとうございます。
14.
H29.2.12 二度目の話題入りさせていただきました❤ありがとうございます♪
15.
R5.6.27つくれぽ200件になりました♡たくさんのレポ、感激しています♡ありがとー!!
https://cookpad.com/recipe/3156305
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