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なすのキーマカレー
by ぴんの☆
カレールウを使って、簡単にキーマカレー〜♪
コツ、ポイント
濃過ぎたら、好みで、少しお湯を足して調節してね!
材料
(2〜3人分)
なす
2本
ひき肉
150g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
カレールウ:お湯
2かけ:100cc
トマトケチャップ
大さじ2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
数種類のスパイスを準備するより、買い置きのカレールウを使って見たら、手軽で美味しく出来ました。万能です!
1.
カレールウを100cc のお湯に入れて、柔らかくして、1〜2分レンジをかけ、溶かす。
2.
玉ねぎは、みじん切りにする。なすは、1cm位の半月切りにし、水にさらして水気を切る。
3.
サラダ油で、2を炒め、50ccのお湯を入れて柔らかくする。
4.
3を、弱火にして、1を入れる。カップにルウが付いていたらお湯50ccで溶かして入れる。
5.
弱火のまま、蓋をして10〜15分煮て、最後にトマトケチャップを入れる。
https://cookpad.com/recipe/3156724
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