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サクッと食べちゃう焼肉レタス巻き
by 磐田こけもも
レタスに肉と千切り野菜を 巻いていただきます。 野菜嫌いな子ども モリモリ食べれます。
コツ、ポイント
レタスの水切りはしっかりと。 野菜は冷蔵庫で冷やしておくと さらに美味しくなります。 豚肉は安いコマ切れなどでも 美味しいです。
材料
(4人分)
豚薄切り肉
500g
人参
50g・20g
にんにく
1片
レモンスライス
2枚
一味唐辛子
少々
しょうゆ
1/3カップ
酒
1/4カップ
砂糖
小さじ2
ゴマ油
小さじ1/2
レタス
1個
きゅうり
1/2本本
大根
30g
サラダ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
姑から教わったレシピを 我が家風に味を少し変えました。
1.
豚肉を一口大に切る。 人参とにんにくをすりおろし、 しょうゆ、酒、砂糖、ゴマ油、 一味と混ぜ、レモンスライスを入れる。
2.
豚肉を調味料の中に入れ よく混ぜ合わせ、5分おく。
3.
レタスはにくが巻けるように 大きめにちぎる。 きゅうり、人参、大根を千切りに する。
4.
フライパンに油をひき、調味料に つけた豚肉を入れ、水分が無くなるまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/3157064
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