わが町のご当地ラーメン(←恐らく)、ベトコンラーメンです!辛さがたまらないです!翌日に予定のない日にぜひ、笑!
コツ、ポイント
写真は醤油ラーメンですが、味噌もよく合います。お店で食べるベトコンラーメンを目指し、唐辛子は大さじ1強、にんにくは6片程度いれてます。かなり辛めなので、味を見ながら増減してください。
このレシピの生い立ち
ベトコンラーメンがおうちでも食べたくて。
1.
ニラ、豚バラ肉を適当な大きさに切る。ニンニクは潰して大きめに切る。唐辛子は輪切りにする。
2.
サラダ油でにんにくを炒め、香りが立ってきたら、肉、野菜、唐辛子を炒める。中華だしで薄味に味付けする。
3.
生ラーメンとスープを指示通りに作り、2を乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/3157124
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