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カリフラワーのカレーピクルス
by はるさんの台所
歯ごたえが楽しいピクルス。 つけ合わせにも華やかよ~♪
コツ、ポイント
カリフラワーは加熱し過ぎると食感が楽しくないのでほどほどに。
材料
(2人分)
カリフラワー
100g
■
ピクルス液
穀物酢
大さじ3
すし酢
大さじ3
水
大さじ3
カレー粉
小さじ1/2
塩
少々
ターメリック
少々(あれば)
ローリエの葉
少々(あれば)
このレシピの生い立ち
お料理のつけ合わせに、さっぱりしたものを作ってみました。
1.
カリフラワーは電子レンジ600wで40秒加熱。
2.
密封できるビニール袋にピクルス液を入れよく混ぜます。
3.
そこにカリフラワーを入れ冷蔵庫で冷やします。
4.
できあがり!
https://cookpad.com/recipe/3158187
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