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もやしと鶏むね きのこのナンプラースープ
by 331ミミイ
鶏むね肉ともやし、椎茸えのきの簡単、ナンプラースープです(*´▽`*) 鶏むね肉が美味しく食べられます♪
コツ、ポイント
鶏肉に火が通ったら、すぐに火を止めて下さい! 煮込み過ぎると、鶏肉がパサつきます!
材料
(3人分)
鶏むね肉
1枚
┗酒
大1
もやし
1袋
椎茸
4個
えのき
1束
ニラ
1束
水
4カップ
ウェイパー(シャンタン)
15g
ナンプラー
大1
にんにくチューブ
4cm
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を使った一品にしたかったので!! 簡単なナンプラースープにしました♪
1.
椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切り落とす。
2.
ニラは4cm幅に切る。
3.
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
4.
再び沸騰したら弱火にして15分煮る。
5.
鶏肉は削ぎ切りにして、酒をかけて馴染ませる。 (野菜が煮えていなければ、ポリ袋などに入れて、冷蔵庫に入れておく。)
6.
鍋に鶏肉を入れて、火が通ったら、火を止める。
https://cookpad.com/recipe/3158541
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