とっても簡単だけど、美味しいの。白菜がたくさん食べられるから、是非作ってみてください。
1.
白菜は洗って、芯のところと葉っぱのところに分けます。
豚肉は食べやすい大きさに切っておいてください。
ねぎとしょうがはみじん切り。
2.
土鍋にサラダ油をひき、ネギとしょうがのみじん切りを炒めます。
3.
香りが立ってきたら、そこへ白菜の芯のほうを入れ、その上に豚肉を広げて入れ、さらに白菜の葉のほうを入れます。
(お肉が多い時は、白菜と肉を何層かにしてもいいです。でも、一番上は白菜にしてください)
4.
上からお酒を回しかけ、蓋をしてちょっと蒸らします。(焦げないように火加減を調節してください)白菜がしんなりしたかな、って思ったら、水を加え、沸騰したら鶏ガラスープの素を加えて味を整えます。
5.
白菜がくたっとなったらできあがりです。各自のお皿にとり、一味や七味、胡椒などをかけてお召し上がりください。
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