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フープロ・すり鉢いらず!伊達巻1人前
by あちここ
市販の伊達巻は多すぎる!そして高すぎる!そんな方に(*´∇`*)
コツ、ポイント
●はんぺんはそんなにこまかくペースト状にならなくても出来上がりは充分キレイにできます。パン粉くらいの粒で大丈夫です。 ●私は甘党なので砂糖多めですが、これでも甘さが足りない感じでした(^-^;市販の甘さが好きな方は大さじ2でもいいかもしれません。 ●一刻も早く食べたい方は、濡れた布巾で包んですぐ冷蔵庫に入れれば多少早く食べられます(*´∇`*)
材料
(1人分)
はんぺん
大判1/4枚
卵
1個
砂糖
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1
だしの素
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーもミキサーもすり鉢もない我が家・・・。 伊達巻が大好きだけど市販のは多すぎるし高いし・・・。 なんとか手作りで食べたい!!と思い、作りました(^-^;
1.
はんぺんを包丁でできるだけ細かく切る。
2.
細かく切ったはんぺんをラップにくるみ、更にすり棒などで潰していきます。
3.
卵を深い器に入れ、泡だて器である程度泡が立つまでまぜる。
4.
全ての材料をよく混ぜ合わせる。はんぺんがダマにならないようによくまぜる。
5.
油をうっすら塗った小さなフライパンで焼く。最初は中火で後は弱火。色付き具合を見てひっくり返し両面焼く。
6.
ラップの上にのせ、温かいうちに丸め、冷めるまで待ち、冷蔵庫に入れて出来上がり。
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