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たっぷりピーマンの✿揚げそぼろパスタ✿
by キョク
和風でさっぱり味、だけど何だか結構”はまる?”パスタです(^^)
コツ、ポイント
油揚げは焦げないようにお願いします☆彡
材料
(3人分)
スパゲティー
300g
合い挽き肉
250g
ピーマン
4個
パプリカ(赤)
2分の1個
パプリカ(黄)
2分の1個
オリーブ油
大1
油揚げ
2枚
・酒
大1
・醤油
大1強
・ほんだし
パラパラと軽く1つまみ分
塩胡椒
適量
茹で汁
お玉1杯分
このレシピの生い立ち
ピーマンを沢山消費できて、美味しいパスタを考えていて作りましたヾ(´∀`○)
1.
<ステップ1>魚グリルの下にアルミホイルを敷いて、網の上で油揚げを焼く。両面。
2.
こんな感じです。
3.
<ステップ1>キッチンバサミで1,5cm角程度に切る。
4.
<ステップ1>ピーマンやパプリカは1cmくらいに角切りにしておく。
5.
<ステップ2>オリーブ油でひき肉を炒めて、酒や醤油やほんだしを入れる。塩胡椒も振る。
6.
<ステップ2>ピーマン類も入れて、更に炒める。スパゲティーを茹でる。最後、茹で汁をフライパンに入れて混ぜておく。
7.
<ステップ3>お皿にスパゲティーを入れて、フライパンの材料をのせ、油揚げを散らす。出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3159457
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