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まいたけと玉ねぎの和え物
by K・カナッペ
ささっと、さっぱり、ちょっとしたおかずや御通しにどうぞ
コツ、ポイント
先に玉ねぎを和えておくことで、まいたけを処理している間に、辛みが少し抜けます。
材料
まいたけ
1かぶ
玉ねぎ
1/4玉
3倍濃縮つゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
さっと一品増やしたくて作ってみたので、覚え書き代わりに載せてみました。
1.
玉ねぎを薄切りにして、濃縮つゆともみ合わせておきます
2.
舞茸をほぐし分け、お湯で2分湯でます。
3.
茹でたら水へ上げて、ザルで水気を切ってから軽く絞ります。
4.
まいたけを玉ねぎと和えて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3159760
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