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ヨーグルト紅茶*よもぎ☆珈琲*カボス白玉
by みぃーーみ☆
カボス味の白玉は 甘酸っぱくて とても爽やかで 清々しい味です☆ 庭の草花も 仲間に…
コツ、ポイント
紅茶 珈琲味は 大人っぽい味なので シロップをかけたり ホィップクリームを付けて食べても 美味しいかもです☆
材料
(2〜3人分)
ヨモギ
2本
カボス
一つ
珈琲
1杯
紅茶(アップルティー味)
2杯(飲む用・白玉用)
ヨーグルト
紅茶・ヨモギに大さじ2〜3ずつ
メープルシロップ
紅茶・ヨモギに大さじ1ずつ
白玉粉
200g(3分の1は固まり調節用で取っておく)
きな粉
かける分
庭の草花
少々
このレシピの生い立ち
飼ってるペットのニワトリちゃんを庭で遊ばせてたら ヨモギや 綺麗な花が咲いてたので 小腹も空いてたので おやつにする事にしました☆
1.
庭のヨモギと 大きくなり過ぎたカボスを 切り取ります 草花も少し摘みました
2.
洗って葉だけ取り 包丁は切りにくかったので ハサミで細かく切りました ボールに白玉粉を入れ 少しずつ水を足しながら→
3.
→耳たぶ位の柔らかさに練っておく 3分の1は袋のまま取っておく紅茶とヨモギは ヨーグルトと 合わせることにしました
4.
練った白玉は4つのボールに分けておきます ヨモギ ヨーグルト メープルシロップを
5.
ブレンダーにかけ こんな→ 道具で 付いた液も容器に全部入れます
6.
紅茶は粉のまま ヨーグルト メープルシロップとブレンダーして 珈琲はいつも通りカップに一杯分の液体を少しずつ白玉に入れる
7.
カボスを上3分の1横にカットして くり抜き 汁も取っておき 皮から実を剥がして 実を少し白玉と混ぜる 実と汁をくり抜いた
8.
→カボスの容器に入れます 4種類の味の白玉を 大きな水を沸かした鍋に 各々 丸めながら落として 浮かんで少ししたら→
9.
水を入れたボールで
10.
冷まして ザルに取り上げておきます 白玉は液体を混ぜて 生地が緩くなったら 白玉を足して 調節して下さい
11.
盛り付けていきます 紅茶を一杯沸騰したお湯で 作ります 器に各々紅茶や珈琲を注ぎ 紅茶には紅茶味の白玉 珈琲には珈琲味
12.
カボスの容器にはカボス味の白玉を入れて ヨモギは きな粉と 食べる事にしました 草花を添えて 紅茶も添えて…
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