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エリンギと油揚げのかりっと炒め♪
by くにしゃん♪
エリンギと油揚げが絶妙に旨い♪簡単な一品、お弁当のおかずにおつまみに♪是非どうぞ(^-^)v
コツ、ポイント
油揚げをカリカリにするところがポイントです\(^-^)/決して焦がさないようにo(^o^)o
材料
(3人前)
エリンギ
4本
油揚げ(寿司用)
3枚
サンチュor 大葉
3枚
小ネギ
適量
■
合わせ調味料
醤油
小さじ1
ゴマ油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
エリンギがありました。油揚げがありました。そして、作りました\(^-^)/
1.
エリンギは洗わず縦に細長く切っておきます♪
2.
小ネギは小口切りにしておきます♪
3.
サンチュはみじん切りにしておきます♪
4.
油揚げは油抜きをせずに食べ易い大きさに切っておきます♪
5.
フライパンを熱し油揚げをカリカリに炒めます♪
6.
次にエリンギを入れて、サラダ油を回し入れて炒めて行きます♪
7.
エリンギがしんなりしたら、合わせ調味料を回し入れて、絡めます♪最後にサンチュを入れて出来上がり♪
8.
お皿に盛り小ネギを乗せたら出来上がり(^-^)vハイ!どうぞ召し上がれ(*^.^*)
https://cookpad.com/recipe/3160177
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