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おもてなしに!サーモンパイ(^^♪
by ☆s4☆
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪ いつものサーモンパイを魚の形にし オードブルや子供パーティメニューに おススメ!
コツ、ポイント
※脂分の少ない鮭を使用の場合は、塩を減らし、 塩分&油分のあるマヨネーズを増やすと良いよ! ピザ用チーズを混ぜるのも効果的! ※塩ふりの魚を使用の場合は、和える時に味を みながら調整。濃いめでパイ生地と一緒に 食べた時に丁度良い!
材料
(8個分)
●アトランティックサーモン切身(鮭・紅鮭・トラウトサーモンでも可)(焼いてほぐす)
3切(300g)
〇マヨネーズ
大さじ6
〇醤油
小さじ1
〇塩・こしょう
適量
★パイシート
4枚(300g)
☆卵黄(溶きほぐす)
1個分
このレシピの生い立ち
いつものサーモンパイの形を変え 「子供の日」に作った1品です!
1.
サーモンをグリルで焼きます。 冷めたらほぐします。
2.
①と〇をまぜて味つけ!塩サーモンを使用の場合は、塩の量を調整。 (※この段階でちょっと濃いかな?って位が良いです)
3.
パイ生地はこちらを使用しています♪
4.
パイ生地を半分に切り、ラップの上からよーくのばします。
5.
パイ生地の中央に②をのせます。
6.
ラップごと持ち上げ両サイドを中央に折りたたみます。
7.
頭の部分を丸くして、形をととのえます。
8.
ひっくり返し、尾を三角に切り落とし、頭・背に包丁で切込みを入れます。
9.
尾の切り落とした部分を丸めて平らにし、目にします。 箸などをさし、目のたまにします。
10.
卵黄をぬります。
11.
180℃に予熱したオーブンで20分 焼きます!
12.
もちもち感がお好みの場合は出来上がり! サクサク感がお好みの場合は、ひっくり返し、さらに20分焼きます。
13.
こんがり焼きあがったら、出来上がり!
14.
・・・
15.
【2016.2.14】 推薦レシピ 「鮭・サーモン」 のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
https://cookpad.com/recipe/3160347
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