文字サイズ:
小
中
大
印刷する
みかんのお酢DEぷるぷるヨーグルトゼリー
by marriott
ぷるぷるでさっぱり後味の良いヨーグルトゼリーです。
コツ、ポイント
*ゼラチンを溶かすお湯がぬるいと舌触りが 悪くなりますので注意してください。 *みかんの缶詰はお好みで入れてください。 入れた方が酸味が和らぎます。
材料
(7㎝のココット型4個分)
みかんのお酢
100㏄
牛乳
200㏄
クックゼラチン
4g
お湯(80℃以上)
40㏄
缶詰のみかん
8個+12個
ホイップクリーム
適量
ミントの葉
少々
このレシピの生い立ち
「みかんのお酢」を使用してさっぱりしたゼリーのレシピを作りたかったので作成しました。
1.
「みかんのお酢」は、koko'oショッピングさんの温州みかんを使用。 (第一回「日本全国物産展」(東京)に出品中)
2.
お湯(80℃以)クックゼラチンを溶かして粗熱を取る。
3.
みかんのお酢と牛乳を混ぜ、2も加えてよく混ぜ合わす。
4.
容器の3を注ぎ、缶詰のみかん8個を細かくして入れ、冷蔵庫で1~2時間ほど冷やして固める。
5.
4にホイップクリームとみかんの缶詰3個ずつデコレーションをし、ミントの葉を乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3160470
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.