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穴きゅう巻き
by うおいち
焼き穴子を使った穴胡巻きです。他にも蒸し穴子を使ったもののあります。
コツ、ポイント
海苔がパリパリの状態で食べるとおいしいですので、食べる直前に巻くといいです。
材料
焼き穴子
1/4本
きゅうり
1/8本
酢飯
大さじ1
焼海苔
1枚
しょうゆ
適量
お好みでごま
適量
このレシピの生い立ち
こどものころから穴きゅう巻きが好きだったので、自分でも作れるか試しに作ってみたらとっても簡単でした。
1.
焼き穴子を横半分、縦半分に細長く切る。
2.
キュウリも横半分、縦に4ツに切る。
3.
酢飯に好みでゴマを混ぜる。
4.
焼き海苔に酢飯を広げ、穴子、キュウリをのせて巻く。
5.
巻いた寿司を半分に切る。
https://cookpad.com/recipe/3161230
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