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たこ焼き器♡簡単ヘルシー豆腐米粉ドーナツ
by よちよちよ
白玉団子のような味と食感のドーナツです。卵もバターも使いません。その代わりに豆腐を入れてヘルシーにしました。
コツ、ポイント
常温でも美味しいですがチョコかけの、冷蔵庫で冷やすのは超おすすめ!冷えてもモチモチなドーナツです! コツはなし!
材料
(20個分)
■
◼︎ドーナツ
絹ごし豆腐
120g
★ホットケーキミックス
100g
★米粉
100g
★砂糖
大さじ2
牛乳
大さじ2〜3
サラダ油、まぶす砂糖
適量
このレシピの生い立ち
娘が離乳食でまだ卵を食べさせていなかった時期に考えたドーナツです。ヘルシーで子どもでも美味しく安心して食べさせたくて。
1.
豆腐は水切り不要!そのままボールに入れて泡立て器でよくほぐす
2.
★を入れて混ぜる。生地がまとまり、耳たぶくらいの固さになるまで牛乳を少しずつ加える
3.
20個分丸める(少し水を手につけて丸めるとやりやすい)
4.
たこ焼き器を180度に熱し、油を1/8くらい(写真参照)入れる
5.
竹串入れてブクブクしてきたら...♡
6.
生地をそろっと入れる(※行き良いよく入れると油が飛び跳ねるので注意!)
7.
竹串でコロコロ転がして揚げ焼きする。きつね色になっなら完成♡
8.
ビニール袋に砂糖を入れと出来立てドーナツを入れてシャカシャカ振る。(今回は砂糖は大さじ1でした。お好みで。)
9.
溶かしたチョコ+様々なフレーバで可愛く♡からの冷蔵庫で冷やす!!これは最高に美味しい食べ方です!チョコかけおすすめ♡
https://cookpad.com/recipe/3161327
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