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キリッと爽快♡白ワインゼリー
by ducksoup
白ワインを使ったチョット大人のデザート♡ 炭酸水も入れてシュワシュワ爽快感up! ホームパーティーやお土産にお勧めです♬
コツ、ポイント
レンジ加熱ではアルコール分が残っています。 アルコール分を少なくする場合は… 白ワインを鍋に入れて『フツフツ』と”沸騰させずに”5分程度加熱して下さい♡ ※沸騰させると白ワインの風味が損なわれます。
材料
(4人分)
白ワイン
200cc
ペリエ(炭酸水でも可)
200cc
フルーツ(缶詰など)
120g
★グラニュー糖
40g
★レモン汁
大さじ1
★Г 粉ゼラチン
5g
L 水
大さじ1
■
飾り付け■
ホイップクリーム
適量
ミントの葉
4枚
このレシピの生い立ち
白ワインを使ったお菓子って大好き! MYレシピ【メイソンジャー*フル②~ツゼリー*ID : 2963548 】を大人用にアレンジ♡ 爽やかシュワシュワ食感お試しあれd(d´︶`*)
1.
●粉ゼラチンに大さじ1の水を加え、ふやかしておく。 ●グラスにフルーツを入れておく。
2.
耐熱容器に白ワインを入れ、600wのレンジで1分~1分30秒加熱。 ★を加えてよく溶かし混ぜ、粗熱を取っておく。
3.
********* 容器の周りに『フツフツ』と泡が出てくればOK! 沸騰させないようにしてね♡ *********
4.
ボウルに炭酸水を入れ、粗熱の取れた④を加え、静かに手早くよく混ぜ合わせる。
5.
グラスに⑤を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
6.
ゼリーが固まったら、ホイップクリーム・ミントを飾って完成✿
7.
********* 『クックパッドmagazine!誕生号』に掲載されてます❤ *********
https://cookpad.com/recipe/3161381
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