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簡単・茶碗蒸し
by レシピRYS☆
スシ◯ー の茶碗蒸しが好きで、その味に近いものを作りました! ちなみに私が入れた具は、鶏肉・ほうれん草です!
材料
卵
1個
白だし
大さじ1.5杯
水
150cc
みりん
小さじ1杯
醤油
小さじ1杯
塩
2・3つまみ
具(お好み)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
作れそうなものを探していたら、茶碗蒸しを見つけて簡単なレシピにアレンジしました。
1.
まず、ボウル等に卵・水・白だし・みりん・醤油・塩を、入れて混ぜましょう。 (みりんはあってもなくてもOKです)
2.
次に、混ぜたものをこしといて、 茶碗(容器)に具を入れてからこしたものを(茶碗に) 流し込みます。
3.
そしたらフタとして、アルミホイルを茶碗に被せます。 (ひもでアルミを固定するのもいいです。)
4.
水の入った鍋に液を流し込んだ茶碗(容器)をいれ、フタを閉めて強火にかけ、沸騰するまで待ちましょう。
5.
沸騰したら弱火にし、10分待ちます。 10分たったら、火を消してもう10分蒸します。
6.
そして完成です!! 是非作ってみてください。
https://cookpad.com/recipe/3162074
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