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塩レモンでさっぱり!マカロニサラダ
by ばぁばまんま
玉ねぎのビリッとした辛さと塩レモンの爽やかさが大人の味。お酒にも合います。
コツ、ポイント
塩レモンがなければ、塩とレモンで作ってみてください。 玉ねぎは、新玉ねぎの方が柔らかく辛味も少ないのでオススメです。
材料
(4人分)
マカロニ
約50g
玉ねぎ
約1/4個
ピーマン
1個
ミニトマト
10個
塩レモン
1枚
黒胡椒
少々
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
自家製塩レモンで、夫の好きなマカロニサラダを作ったら、とても気に入ってくれました。
1.
マカロニをゆで、水気を切ってオリーブ油を混ぜておく。 ゆで時間は、マカロニの袋の指示通り。
2.
野菜を粗みじんに切る。 塩レモンは、細かく切り野菜と混ぜる。
3.
マカロニが冷めたら野菜と和えて、味をみて足りなかったらレモン塩(なければ普通の塩)を入れる。
4.
お好みで黒胡椒を振って、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3162532
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