炒めるだけの超簡単どんぶりです。ポン酢で味付するので、卵黄を落すわりにちょっとさっぱりします。
コツ、ポイント
野菜がないのがちょっと気になるので、実際にはほうれん草のお浸しなどと一緒にどうぞ。
1.
フライパンにサラダ油適量を温め、牛肉をさっと炒め、色が変わってきたらポン酢と一味唐辛子で味付をする。
2.
アツアツご飯の上に1.をのせ、真ん中を少しくぼませて卵黄を1人1つ落す。
3.
小口切りの青ねぎをパラリとかけて出来あがり!
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