文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ダイエットにもピーマンの肉詰め
by りな様様様
お弁当にも晩御飯の主役にも最適!
コツ、ポイント
肉面から焼くのと、外れにくくするためには片栗粉をまぶして下さい!
材料
豆腐
半丁
豚ミンチ
100g
玉ねぎ
半玉
ニンニク
1片
ピーマン
2個
鶏ガラの素
小さじ1
片栗粉
小さじ1
ピーマンに付ける片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ピーマンが冷蔵庫に2つだけあったので今晩の主役に!
1.
豆腐はお皿を重ねてキッチンペーパーで水切りしたら、楽ちんです。
2.
玉ねぎをみじん切りして、油を引いたフライパンですりおろしニンニクと一緒に炒めて粗熱を取ります。
3.
ボールに粗熱が取れた玉ねぎと豚ミンチ、水切り豆腐、鶏ガラの素を加え混ぜます。
4.
片栗粉小さじ1を入れて更に混ぜれば、具材の完成です。
5.
ピーマンは水洗いし、半分に切り種とワタを取り除き水気を拭き取ります。
6.
片栗粉をピーマンにまぶします。
7.
4.のタネをピーマンに均一に詰めていきます。平らになる様にして下さい。
8.
肉面を下にして、焼いていきます。
9.
ひっくり返して中火で蓋をしてしっかり火を通して完成! ※蓋がなくて、アルミホイルを使用しました。
https://cookpad.com/recipe/3163068
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.