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パンツァネッラ
by Yokchina
トスカーナの夏の定番の伝統料理。 固くなったパンをサラダに再利用!
コツ、ポイント
材料
(4人)
固くなったトスカーナパン
500g
紫玉葱スライス
1/2個
トマト太目のみじん切り8サンマルツァーノ)
4個
にんにく
1片
バジルの葉
10枚
きゅうりスライス
1本
人参(みじん切り)
1/3本
セロリ(みじん切り)
1/2本
チーズの1㎝角
適量
塩、胡椒
適量
オリーブオイル
適量
水
適量
赤ワインビネガー
大5
オリーブ
12粒位
このレシピの生い立ち
夏の季節によく食べるパンのサラダをレシピにしました。
1.
パンを水に浸し水分を浸透させ、手で絞る。
2.
1にすべての材料を合わせ味を調える。
https://cookpad.com/recipe/3163084
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