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さっぱり風味!夏焼きそば!
by yu_ちゃん
我が家ではポン酢は香りの蔵を使いました。 麺と絡んだゆずの香りが広がって 昆布との相性も抜群!
コツ、ポイント
ポン酢の香り、塩昆布の塩が味付けと なるのでそれ以外の味付けは不要です。
材料
(2人分)
焼きそば
2玉
人参
1/3本
玉ねぎ
1玉
薄揚げ
1枚
豚肉
150g
キャベツ
3〜4枚
ポン酢
大2
びっくらこんの塩昆布
多めの3つまみ
このレシピの生い立ち
豆腐をポン酢で食べてたところに 塩昆布を落としてしまい、ポン酢の付いた 塩昆布を食べてみると、あら!合うやん! 旦那がこれで焼きそば作ってと言ったので 作ってみました。
1.
薄揚げは油抜きをして切る。
2.
人参、玉ねぎ、キャベツ、豚肉を切る。
3.
油は引かず、1、2をフライパンで炒める。
4.
炒まったら焼きそばを入れる。
5.
ポン酢で麺をほぐす。
6.
びっくらこんの塩昆布、多め3つまみを 振りかけ、塩昆布に付いてる塩気が 無くなるまで混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/3163443
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