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夏にぴったり☆すいかクッキー♪
by まほうのクック
夏にぴったりのクッキーです!文だと少し難しいですが、作ると意外と簡単にできますよ☆冷凍すれば、好きな時に焼けて便利です♡
コツ、ポイント
チョコチップがまばらに入ってしまうので、できるだけ均一に入れましょう♪ 切るときは、少し厚めに切ると美味しいです!薄いとごげやすいので、時間を調節してください♡
材料
☆バター
160g
☆卵黄
4個
☆砂糖
160g
☆薄力粉
320g
☆バニラエッセンス(あれば)
5〜7滴
いちごパウダー(食紅赤)
10g
チョコチップ
50g
抹茶
2g
このレシピの生い立ち
アイスボックスクッキーが大好きで、いろんな形が作りたかったので(o^^o)
1.
バターは、固ければ少しレンジで溶かしておきます。 バターに砂糖を加えて、白くなるまで混ぜます。 素早く混ぜて下さいね!
2.
さらに卵黄を加えて混ぜます。 しっかり混ぜましょう(o^^o)
3.
薄力粉を振るって入れ、ヘラで切るように混ぜます。粉っぽさがなくなったら、1つにまとめます。
4.
生地を5等分に分け、5分の3にいちごパウダー(食紅)とチョコチップを入れて混ぜます。食紅を溶く水はできるだけ少なく!
5.
太めの円柱にまとめます。
6.
残りの生地の半分(5分の1)はそのまま、薄く平らに伸ばします。さっきの赤い生地を乗せ、巻きます。
7.
残った生地(5分の1)に抹茶を混ぜ、白い生地と同じように薄く平らに伸ばします。 そして生地に巻きます。
8.
冷蔵庫で30分以上冷やし、切るとこうなります!
9.
あとはクッキングシートを敷いた天板に感覚をあけて並べ、180度で予熱したオーブンで12〜15分焼いたら完成!
10.
白身が余ったらこちらをどうぞ♡ レシピID:3086922
https://cookpad.com/recipe/3164760
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