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さっぱり味!かぼちゃのサラダ☆
by なんちょ
さっぱり!しっとり!おもいっきりカボチャ味☆
コツ、ポイント
かぼちゃを潰すときに適度に塊を残すと食べ応えあります◎ マヨネーズの量はお好みで増やして下さい☆ お好みで1cm角に切ったクリームチーズをトッピングしても美味しい!
材料
(2人分)
かぼちゃ
300g
①生クリーム
25cc
①塩
少々
②マヨネーズ
大1弱
このレシピの生い立ち
Cafeで食べた、かぼちゃのサラダが自宅でも食べたくて!
1.
かぼちゃは適当な大きさに切り、皮を剥いておく。
2.
【1】のかぼちゃを耐熱皿に重ならないように並べラップをして、電子レンジ強(500w)で4分チンする。
3.
【2】のかぼちゃが柔らかくなったのを確認してから熱いうちに潰して冷ます。
4.
ボールに①を入れ、泡だて器で七分立くらいに泡立てる。(ケーキのデコレーションが出来るくらいまで泡立てるのは×)
5.
【4】に②を加えて混ぜる。
6.
潰したかぼちゃに【5】を加え、まんべんなく混ぜたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/316483
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