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苺とメープルシロップのコンフィチュール風
by m_ur_e
苺ととメープルシロップをレンジにかけるだけ。甘さすっきりで、ヨーグルトやパンケーキに合います。
コツ、ポイント
金柑やブルーベリー、ラズベリーでも美味しくできます。レンジにかける時間は、食材の熱の通り具合や、 レンジの出力にあわせて調整してください。
材料
苺
1パック
メープルシロップ
大さじ3
このレシピの生い立ち
簡単にジャムっぽいものを作りたくて、思い付きました。
1.
苺は洗って水気をきり、ヘタをのぞきます。大きさが混在している時には、カットするなどして大きさをそろえるようにします。
2.
耐熱容器に1をいれ、メープルシロップをくわえて、シロップが苺に絡むように全体を軽く混ぜておきます。
3.
容器にラップをふんわりかけて、500Wのレンジで2分加熱します。
4.
レンジからとりだして、加熱ムラにならないようかき混ぜて、再度レンジに2分かけます。
5.
500W 2分×2回レンジにかけた直後の状態です。
6.
この工程は除いてもよい。容器を回すようにして混ぜるとアクが中央に集まるので、とり除くときれいになります。
7.
冷めたら保存容器に移して、冷蔵庫に保管して、早めにどうぞ。写真は豆かんに添えたものです。
https://cookpad.com/recipe/3164888
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