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簡単!丸ごとトマトの炊き込みごはん
by ほりはる
好きな材料を全て入れるだけの簡単レシピ♪
コツ、ポイント
写真は5合でトマト2個。 トマトから水分が出るので普段よりも少なめの水加減で。 キノコや鶏肉はお好みで。
材料
(4人分)
米
2合
水
360cc
トマト
1個
しめじ(お好みのキノコ)
100g
鳥もも肉
50g
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
白だし
大さじ2
大葉
2枚
このレシピの生い立ち
柔らかくなったトマトをなんとかしようと思って(´ω`;)
1.
米を研ぎ、米と水、調味料を炊飯器に入れてよく混ぜる
2.
鶏肉は一口大に切り、しめじは石づきを取りばらばらにする。
3.
米の上に鶏肉としめじを入れ、ヘタをとって切り目を入れたトマトを乗せスイッチオン!
4.
炊き上がったら千切りの大葉も加え、トマトを潰しながら混ぜる。トマトの皮が気になる時はこの時取り除いてください。
https://cookpad.com/recipe/3164966
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