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イワシの素揚げスペイン風
by あゆみ
本場スペインの家庭料理です!骨が柔らかいので子どもにも最適なイワシは、カルシウムも取れて最高な家庭料理です。
コツ、ポイント
たっぷりの油で揚げること。
材料
(四人分)
生のイワシ
1キロ
薄力粉
大さじ5杯
サラダオイル
ひたひたになるくらい
塩
適宜
このレシピの生い立ち
在スペイン15年の女子からききました。地中海はのどかな歓楽地。でも子どもへの想いはみんな同じです。カルシウムも太陽の恵みもめいっぱい受け取りましょう!
1.
新鮮なイワシの頭を取って、内臓を取り出す。
2.
薄力粉につける。
3.
サラダオイルで2分くらい揚げる。
4.
塩をまぶす。
https://cookpad.com/recipe/3166183
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