文字サイズ:
小
中
大
印刷する
中国のお姉さんの直伝の豚キムチ
by 真さん!気まま!料理
自分のブログで、紹介したところかなり多くの人から見ていただきました。ポイントは、キャベツを入れると食感がよくなりました。
コツ、ポイント
超簡単メニューです。キムチ、醤油、ごま油の 相性はいいですよ^^
材料
(2人分)
豚肉薄切り
150gくらい
キムチ
100gくらい
キャベツ
1/8こ
日本酒
大さじ1
醤油
大さじ1
ごま油(炒め用)
大さじ1
ごま油(仕上げ用)
大さじ2/1くらい
このレシピの生い立ち
当時、お世話になっていた中国のお姉さんと何かの話しで当時、自分のお店のメニュー豚キムチに キャベツを入れたらいいと言われ、作ったところ 食感がよくなりました。 思い出の料理です。
1.
半額だったキムチを 使っています^^ 家で残っているキムチでどうぞ^^ 材量は目分量です
2.
ごま油でキムチを炒めます。そして炒めたら
3.
ここに、キャベツを 入れて、そして、ごま油を少し入れながら
4.
ここで、キムチを いれます。キムチの上から日本酒かけます。
5.
仕上げは、醤油で鍋肌に醤油差しで2まわり、素早く混ぜて 出来上がりです^^
https://cookpad.com/recipe/3166406
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.