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寿司ケーキは華やかで見栄えがよいのにとても簡単なので、パーティーにはぴったりです♪ 食べる時にはケーキがどうしても崩れてしまうので、「五目ずし」ではなく「すし飯」で作って手巻き寿司にすると、食べやすくて楽しく美味しくなりました!